Dados Científico

Por décadas milhares de marinheiros morreram de escorbuto nas longas travessias marítimas. Essa doença é o estágio máximo do problema gerado pela deficiência de vitamina C no corpo, e graças aos avanços científicos e nutrição, tornou-se rara atualmente.

Referências:

• 3Medicina PUC – RIO. População sofre com ausência de
  vitaminas no organismo. www.med.puc-rio.br. Disponível:
  https://www.med.puc-rio.br/notcias/2018/7/20/populao
  -sofre-com-ausncia-de-vitaminas-no-organismo#:~:text=Na
  %20pesquisa%20foram%20entrevistadas%202420,C%20e%2081%25%20de%20K.
  Acesso: 20/10/2022
  
  
• 4 DOI: 10.3390/nu9111211. Disponível: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29099763/
  
  
• 5 doi: 10.1038/s41598-020-72704-1. Disponível: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33037252/
  
  
• 6 DOI: 10.3390/nu9080866. Disponível: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28805671/
  
  
• 7 DOI: 10.1111/j.1749-6632.1980.tb21325.x. Disponível: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6940487/
  
  
• doi: 10.3390/ijerph16142472. Disponível: https://www.mdpi.com/1660-4601/16/14/2472

Não chegar ao estágio crítico, não significa que as necessidades diárias de vitamina C são atendidas. Em pesquisa realizada pela USP e UNIFESP, apontou que 80% da população tem falta dessa vitamina3.

Cansaço, imunidade baixa, irritabilidade, podem ser sinais da falta de vitamina C. Pela relação da vitamina C com outros processos do corpo, uma queda de cabelo pode ser associada a essa vitamina, pois ela ajuda na formação do colágeno que compõe pele, cabelo, unhas e articulações4,5,6.

A vitamina C cumpre a importante função da absorção do ferro, assim, mesmo com ingestão do ferro é possível que ele não seja absorvido pela falta de vitamina C7.